Receta para 5 porciones
INGREDIENTES:
- 1 bote pequeño de dulce de leche
- Azúcar glas
- Hojas de menta (para decorar)
- 3 huevos
- 150 gr. de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
- 300 ml. de leche
PREPARACIÓN:
- Para hacer la masa de los crepes, mezcla los huevos en un vaso batidor. Añade la leche, la harina y una cucharada de mantequilla y tritura hasta que quede una masa homogénea sin grumos.
- Unta un poco de mantequilla en una sartén pequeña, vierte un par de cucharadas de la masa, extiéndela bien y cuando se cuaje dale la vuelta. Cocínala brevemente y retírala a un plato. Repite el proceso hasta terminar toda la masa.
- Rellena los crepes con el arequipe y ciérralos como si fueran pañuelos.
- Espolvoréalos con un poco de azúcar glas y adórnalos con unas hojas de menta.
